Tällä kikalla lisää ravinteita ruokavalioosi

kurkuma-6kurkuma-8

Tiedätkö fiiliksen kun tavallaan haluaisi hifistellä ruuan kanssa ja sisäistää jotain huippu juttuja ruokavalioonsa, muttei joko kerkeä tai jaksa?

Aina ei ole mahdollisuutta tehdä itse uutteita tai vaikka mehustaa. Viikonloppuisin aikaa taas olisi vaikka kuinka, mutta hyvät jutut ruokavaliossa tarvitsevat toistoa. Vihermehu voi olla virkistävä, mutta siitä saatava hyöty jää melko vähäiseksi jos sen tekee kerran kahdessa kuukaudessa. Miten lisätä hyviä juttuja jokapäiväisiin rutiineihin?

kurkuma-3

Työkalupakkiin onkin hyvä ottaa muutamia kikkoja, joilla taata jatkuva hyvinvointi. Nämä on toki henkilökohtaisia, eikä kaikilla välttämättä toimi samat jutut. Toisilla se voi olla viher- ja marjajauheet, toisilla runsas määrä luomumausteita, seuraavalla vaikka ne uutteet ja kylmäpuristetut mehut. Mikä näitä yhdistää on tietysti valtaisa ravinnetiheys. Mikään jauhe tai uute ei tietysti korvaa monipuolista ravintoa tai paranna sairautta. Mutta se taitaakin juuri olla niiden pointti, että lisäilee niitä vähän kaikkialle. Ruokaahan me syötäisiin joka tapauksessa. Jos haluat biohakkeroida homman ihan toiselle levelille, silloin juurikin sun tarvii hommata niitä työkaluja sinne työkalupakkiin.

kurkuma

Tässä olisikin sulle yksi vinkki: kurkuma. Se on mitä mahtavin lisä parantamaan ruokasi ravintoarvoja, ja sopii melkein ruokaan kuin ruokaan. Sain Ruohonjuuresta kokeiluun ihania tuotteita, joissa kurkuma näyttelee päästarana. Kurkuma on monelle tuttu lähinnä jauheena, mutta nykyään kurkumaa alkaa saada paremmin ihan tuoreenakin tai jopa mehuna, juurikin esimerkiksi Ruohonjuuren myymälöistä.

kurkuma-4

Itse kuulun vähän siihen ryhmään joka vierastaa kurkuman makua. Kuitenkin, kurkuma on mitä loistavin työkalu edistämään terveyttä ja jaksamista. Tarkemmin sanottuna kurkuman sisältämä kurkumiini on se supersankari, tai ehkä asiallisemmin sanottuna antioksidantti.

Kurkumiini tuo kurkumaan kirkkaan oranssin värin, sekä sen terveysvaikutukset.  Se esimerkiksi hillitsee tulehdusta, voi edistää ruuansulatusta, toimia kipulääkkeenä tai vähentää nivelrikon oireita. Itseasiassa juurikin viimeisen kohdan vuoksi myös mun koirien ruokavalioon kuuluu kurkuma. Tosin nenät täytyy pyyhkiä aina ruokailujen jälkeen ellei halua seiniin keltaisia polka dot -henkisiä täpliä 😉 

Palataanpa vielä siihen makuun. Itse siis nautin kurkumani pääosin siksi, että koen hyötysuhteen olevan suurempi vaikkei maku aina miellyttäisikään. Olen kuitenkin huomannut laadulla olevan valtaisa vaikutus makuun. Laadukas kurkuma ei nimittäin maistu saippualta vaan oikeastaan ihan hyvältä. Tämän huomasin jälleen maistellessani aiemmin mainitsemaani kurkumamehua.

Edella mainitsemani mehu on siis valmistettu pelkästä luomukurkumasta ja se sopii hyvin vaikkapa smuuteihin, raakaherkkuihin, tai mihin ikinä keksii. Koska mä olen tällä hetkellä ihan hapatuksesta hullaantunut, niin ei varmaan tule yllärinä kenellekään että hapankaaliinhan se kurkuma päätyi? Kurkuma istuu hapankaalin happamuuteen just eikä melkein, ja yllätyksekseni sen maku jopa hävisi happamuuden joukkoon. Eli ihan reippaalla kädellä sai tuota oranssia kultaa lisätä. Muistathan muuten, että kurkuman kanssa kannattaa ehdottomasti nauttia myös mustapippuria joka edistää kurkuman imeytymistä? Tästä maukkaasta hapankaalilisukkeesta tulee ehdottomasti vakkari työkalu mun työkalupakkiin!

Kurkuma on nyt niin in!

kurkuma-9

 

Kurkumahapankaali

1 prk hapankaalia (luomu)
1 pieni luomuomena
3-4 rkl Kurkumamehua
mustapippuria rouhittuna
(2 rkl MCT-öljyä)

 

Raasta omena karkeaksi raasteeksi. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Itse lisäsin kurkumamehun lisäksi myös kurkumajauhetta, sekä MCT-öljyä tehostamaan anti-inflammatorista vaikutusta entisestään. Toimii! Lisää halutessasi esimerkiksi hampunsiemeniä.

 

kurkuma-7

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s